Was ist Küchendunst, und welche Strategien empfehle ich Ihnen, damit umzugehen. Wasserdampf, Fett und Ölpartikel, Duftstoffe und Bakterien, Keime und Viren sind die wesentlichen Bestandteile von Kochwrasen. In idesem Artiekl gebe ich eine Übersicht, wie man mit diesen Aerosolen umgeht. Dazu finden Sie auch eine Zusammenfassung per Video. Außerdem habe ich Ihnen eine leicht verständliche grundsätzliche Anleitung zum Umgang mit der Dunstabzugshaube geschrieben.

Die Dunstabzugshaube der Küche soll die Kochgerüche, den sogenannten Kochwrasen, entsorgen. Der Kochwrasen besteht aus Wasserdampf, Fettpartikeln, Duftstoffen und Keimen. Es gibt zwei Arten von Dunstabzugshauben: die Abluft- oder die Umluftdunsthauben. Die Bezeichnungen sind selbsterklärend: Beim Abluftsystem wird der abgesaugte Kochwrasen nach draußen abgegeben. Beim Umluftsystem wird er gereinigt und wieder in die Küche abgegeben. Hier erhalten sie eine Entscheidungshilfe zwischen Abluft und